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クレタ・ラチマスのエクストラ・ヴァージンオリーブオイル 750ml

オリーブ発祥の地、ギリシャの中でも一番品質の良いと言われるクレタ島産の生オリーブを100%使用し、低温圧搾で一番絞りしたものを詰めました。 クレタ島のオリーブは基本的に農薬を使わない有機栽培をしています。 クレタ島は長寿の島で、住人は毎日オリーブオイルを使用。 パスタや、パンにつけたり、野菜炒め、サラダ、スープお肉のグリル、自家製ドレッシング等いろいろな
料理にご利用いただけます。

原材料: 食用オリーブ油

賞味期限:

●2008年ギリシャ・アテネのオリーブオイル大会でゴールドメダル獲得!
●2008年、2009年英国のロンドンで開かれた権威ある農食品大会で
 2年連続ゴールドメダルを獲得!
商品コード:
4520182300034

クレタ・ラチマスのエクストラ・ヴァージンオリーブオイル 750ml

通常価格(税込):
1,400
販売価格(税込):
1,400
ポイント: 12 Pt
関連カテゴリ:
食用油
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ギリシア・クレタ島のオリーブオイルと各国産地のオリーブオイルとの違い。

<ギリシア・クレタ島のオリーブオイルと各国産地のオリーブオイルとの違い>

御存知と思いますが、生産量1位はスペイン ・ 2位イタリア ・ 3位ギリシアになります。

●スペイン 1,110,000t  ●イタリア 442,000t   ●ギリシア 305,900t

ではエクストラヴァージン【EXV】オリーブ油の生産量に含める割合は御存知でしょうか?

EXVオリーブ油の割合 1位 ギリシア約80% 2位 イタリア約50% 
               3位 スペイン約25%

IOC(国際オリーブ協会)規格が、エクストラヴァージンオリーブ油の酸度 0.8%以下のオイルですが、スペイン産のオリーブ油をIOCが抜きうち検査した結果、スペイン産の1/3はEXVオリーブ油の基準に達してない事が判明しました。
ご存知のように、この事はテレビでも放映されたのがこの件です。

近年、スペイン産のオリーブ油は大量にイタリアに輸出され、イタリアン産で出荷されています。収穫後速やかに低圧搾搾りすれば最高品質のEXVオリーブ油ができます。 もうお判りですね 生産量に含めるEXVオリーブ油の割合が多い国ギリシア(クレタ島)のオリーブ油が品質に優れていることを。
因みに日本産オリーブ油JAS規格はEXVオリーブ油の酸度2%です。

この酸度はIOC国際基準ではEXVオリーブ油ではなくワンランク下の
ピュア―オイルの規格になります。

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